No primeiro fim de semana de Março, a vila de Proença-a-Nova acolhe a primeira edição da Feira dos Queijos e Enchidos. O certame, que se realiza no Marcdo Municipal, abre portas no sábado ás 18 horas e encerra às 24 horas. No dia seguinte o horário de fucnionamento estende-se das 13 até ás 22 horas.

Esta é mais uma iniciativa da Câmara que conta com a participação de diversas associações do Concelho. O bucho, a chouriça, a longuiça. a morcela, o salpicão, são alguns dos enchidos mais conhecidos. Na Feira, os visitantes têm a oportunidade de provar estas iguarias.